להרתיח 5 כוסות של מים בסיר

​

כאשר המים רותחים להוסיף בטפטוף ותוך כדי ערבוב חצי כוס של פניני טפיוקה

​

להמשיך לערבב במשך חמש דקות כדי שלא תיווצרנה הידבקויות במיוחד לתחתית.

​

להמשיך בבישול תוך כדי ערבוב לסירוגין – בערך עוד 15-20 דקות עד שהטפיוקה הופכת מלבנה לשקופה

​

לכבות את האש ולהשאיר על הגז לעוד 10 דקות – לא חובה

​

אפשר לסנן – כדאי לשמור את הטפיוקה המבושלת עם נוזל כדי שלא יהיו הידבקויות

​

בסיס הטפיוקה יכול לשמש למגוון של קינוחים: אפשר להוסיף חלב צמחי וקוביות פרי או מחית פריץ