מתכון לתבשיל עדשים
כוס עדשים ירוקות שטופות עם 10 כוסות מים
להוסיף 2 כפיות תבלינים שונים, כפית מלח, פלפל שחור
להביא להרתחה ולהמשיל לבשל על אש קטנה במשך חצי שעה
בתום חצי שעה להוסיף:
-
חצי כוס אורז בסמטי
-
ירקות חתוכים בגודל בינוני – בטטה, קישוא, דלעת, גמבה, כרישה, תפוח אדמה, סלק, זוקיני, גזר, בצל, עגבניות ועוד... ואו כל שילוב של ירקות
להמשיך לבשל לעוד 20-30 דקות
כמות המים קובעת אם התבשיל יהיה נזיד נוזלי, או תבשיל מוצק. אפשר להוסיף מים
או לבשל יותר.
היתרונות של התבשיל:
שילוב של עדשים ואורז מאוד משביע ומאוד מזין, במיוחד לצמחונים או טבעונים.
אפשר לגוון את המתכון הבסיסי ע"י שינוי של התבלינים או הירקות.
קל מאוד להכנה.
זמן הכנה בינוני.
